La formalisation elearning demandant encore du travail, principalement audio, les modules composant ce parcours seront en ligne fin 2016. Nous les réalisons déjà au sein de tout organisme sur simple demande auprès d’Olivier Desguioz, responsable de formation, sur lacaq@wanadoo.fr et/ou au 05.63.35.66.88.

Ce parcours pédagogique reprend les modules unitaires sélectionnés suivants :

1/ Hygiène et dangers

2/ HACCP dans les IAA

3/ Organisation de maîtrise des risques sanitaires